披萨皮制作：2 片披萨皮
製作：2片披薩皮
谷留香糙米面包粉 - 400g /
橄榄油 - 30g
清水 - 220g
海盐 - 5g
酵母粉 - 8g
鸡蛋 - 2粒
*如果只想做一个的话，以上材料减半即可。
准备2个pizza 烤盘 （33 cm）如果找不到同尺寸的话，可以选择 30-35cm皆可。
披萨皮面团制作可以参考以下的面团制作方式，原料只需做些调整即可，这里我就简略这些步骤了。
1. 原味米面包食谱 /Original Rice Bread Recipe
这里就直接从制作好的面团开始。。。
面团制作完成后，加入一些橄榄油。
将烤盘抹上一层橄榄油。
将面团平均一分为二。
穿上手套将橄榄油均衡的涂满整个面团，接着用手将面团压平，然后慢慢将面团推移到烤盘的每个角落。
用括刀在披萨皮的边缘做一些修饰。
完成后将披萨面皮放置 15-20 分钟等待发酵 -时间只能参考而已。这时也可以顺便预热烤箱- 180度 上下 （20 分钟）
饼皮完成发酵后，接着用叉将面皮上顺序的戳洞。
放入烤盘 - 180度 （10-15分钟）烤至50%熟即可。
面皮烘烤的过程中，可以先去准备披萨馅料，烤熟后让面皮稍微冷却后才铺上馅料，这样做起来的披萨皮会比较脆口。
如果没有即刻做的话，那可以用保鲜膜将面皮包好然后放入冷冻收藏即可。
