法棍面包制作材料：
材料分成两个部分：
材料A （发酵材料）
酵母粉 - 8g （请自备）
糖 -5g (发酵用途）
温水-300g （40-50度或清水200g/热水100g）
材料B
谷留香糙米面包粉 - 400g （一整包）
鸡蛋 - 2 粒 （大）
橄榄油-10g
盐 - 2g （不放也可以）
醋 - 3g （苹果醋/米醋/柠檬汁）
*温馨提示：
法棍面糊的制作方式和原味的糙米面包大同小异，原料上除了水份和油类有别之外，其余的材料都一样，在这里我就不多加重复了，可以参考以下的原味面糊制作方式：
法棍面包制作器具：
以下的法棍器具我是在 BWY 烘焙店里购买，大家可以根据以下的尺寸去选购，如果要选择网购的话，可参考这个的链接：https://bit.ly/44NzGxT
法棍烤盘：长 -38cm / 宽：16.6cm。
面团制作完成后（大概820-830g），然后将面糊平均分成两个部分。接着剪出两片同长的油纸铺在烤盘上。
接着将用刮刀将面糊规划成4小份，然后铺陈在其中一边的烤盘上。
开始前先将括刀沾上少许的橄榄油，然后将面糊铺成图下的形状。
接着再以同样的方法将另一边的烤盘用另一半的面糊均衡的铺满即可。
完成以上的步骤后，就让面糊自然发酵（20-30分钟），因为法棍面包发酵的时间比较快，这时可以先预热烤箱（180度/上下/10分钟），直到面糊发酵至双倍大或开始涨满整个烤盘时，就可以进行下一个步骤了。
面糊完成发酵后（参考以下图片），可以用小刀将面团的表层上割線。完成后才放进烤炉进行烘烤。
烘烤温度：180度
设定：上/下
时间：30-40分钟 （请自行调整自己的烤炉）
面包出炉！放在烤架上，然后再抹上一层橄榄油。让面包静待45-60分钟后，再来切片食用或收藏。
在这黄爸爸就跟大家分享法棍的几种吃法，个人觉得蛮不错的，大家不妨试试。。
蛋黄酱马铃薯泥（Mashed Potatoes with Mayonnaise)
蛋黄酱吞拿鱼（Tuna with Mayonnaise)
三文治（蒸法棍面包）
法棍面包+奶油蘑菇汤
牛油果蛋奶酱 
