无麸质意大利脆饼- 无蛋无奶油
无麸质意大利脆饼食谱如下：（45-50片）
荞麦饼干粉- 150g
黄糖 - 60g
海盐-2g
油-30g
温水 -120g
杏仁 - 100g
核桃 - 50g
香料/mixed Herb - 适量（2 茶匙）
*如想要制作一包粉的份量的话（300g）就将食材双倍来制行即可。
步骤1。将荞麦饼干粉150g倒入大盘中。
2。接着将黄糖，海盐和香料倒入搅匀。
3。接着将温水和油陆续倒入后，用括刀搅拌均匀。
4。将全部杂果倒入面团中，用括刀再次搅拌均匀（必要时可沾上一些油）
5。预备好铺好油纸的烤盘，然后将面团倒入烤盘中。
6。将括刀沾上油，接着将面团铺平。
7。烤箱预热- 180度-10分钟，然后烤：180度-35-40分钟。（上下温度-烤箱有别，请自行衡量）
8。时间设定结束后，用探熟器或牙签来试探熟度。
9。将饼干面包取出放在网架上冷却（1句钟）然后可将饼干面包用锡纸包起来或放入盒子放入冰箱里冷冻过夜，然后隔天再拿出来切片，效果会更好。
10。隔天将饼干面包取出解冻（10分钟）然后准备一把大的利刀（不鼓励用小刀），准备切片。
11。请注意先朝着面包的前端开始切割（不鼓励从面包中间下刀），选择喜欢的厚度后（最好越簿越好），就先开个端口，然后一刀直下。
12。切好后，将饼干排列好在烤盘上，准备进烤炉进行第二次烘烤。
13。烤炉设定：150度-20-30分钟（烤箱有别，请自行调整）
14. 等烤至饼干呈现金黄色时即刻将烤盘取出，然后将饼干排放在铁架上冷却，过后将饼干装入不透风的瓶中收藏慢慢享用。
