无麸质小米三文治！
黄爸爸自创的无麸质小米面包粉至今已走过了2个年头。也很庆幸累计不少的拥护者，也很感恩大家的支持
。
。黄爸爸的小米面包与普通小麦面包最大的不同之处是，小米面包粉集合3种天然谷粮如，有机小米、荞麦和天然糙米还有其他的含有高纤维的亚麻子与车前子综合而成的。从这里一探就知道含有"多元营养成份"的小米面包比起普通面包粉是略胜一筹的。
然而高纤维固然对健康有好处，但如果在口感上征服不到那些喜欢追求"完美柔软口感"的消费者的话，这样就无法得到他们的青睐，所以这也是应验了他们时常挂在嘴边的"健康的面包通常都是很硬很不好吃的说法。
所以为了打破这个魔咒，黄爸爸多年来不断的去研究在不添加任何的添加剂的前提之下，采用天然的制作方法将面包的硬度降低下来，所以就有了我自创的"ENO 效应“ 虽然效果与普通白面包无法做比较，但也逐渐的打破了"健康面包一定是硬“的缺口了。
既然软的无法比较，那么我干脆就来个硬的 
！我形容是脆的口感啦！
。
！我形容是脆的口感啦！。我想大家都知道一个原理，就是采用谷粮为主的烘焙原料来制作面包的话，在它的外层必定会形成一种脆的口感，那么再加上适量的淀粉来做配搭的话，就会将外脆内软的口感发挥得淋漓尽致，也就是这个因素让黄爸爸的小米面包粉的支持者居高不下的主要因素之一
。
。小米面包和其他的面包一样有很多种吃法，但黄爸爸最喜欢的吃法是用来制作三文治
。
。面包经过隔夜后，脆度固然会降低，但经过了多一轮的橄榄油慢火煎后，小米面包外层还原了之前的脆感之余还孕育出了不少的橄榄香味。当然如果热爱牛油的你用来取代橄榄油的话也是项不错的选择。
普通三文治谁都可以轻易下手制作，也是不少上班族的最爱。但小米面包制做出来的三文治除了含有外脆内软的扎实口感之外，吃过后也很有饱足感而且也不会有胀气的感觉。
还有...还有..
！从天然谷粮所散发出来的香味更是令人爱不释手，其独特之处也正是普通小麦面包无法取代的。
！从天然谷粮所散发出来的香味更是令人爱不释手，其独特之处也正是普通小麦面包无法取代的。不多说了，有一种味道是言语上不足於表达的，那就是一种叫做"诚意"的味道。
温馨提示：如果采用橄榄油的话，不鼓励温度太高，这样会破坏油脂里的维生素。如果纯牛油的话，则无大碍。
小米面包制作食谱：
https://bit.ly/35aGIiY << 食谱请按
三文治材料准备
加入牛油或橄榄油煎面包。。温馨提示：如果采用橄榄油的话，不鼓励温度太高，这样会破坏油脂里的维生素。如果纯牛油的话，则无大碍。
打一粒Omega 3的鸡蛋，一份只用一粒即可。将鸡蛋打入煎盘中（开中火）
就趁着半熟的状态直接将两片面包放置在中央，这样蛋和面包就可以很轻易的粘在一块。
小火煎1-2分钟左右将面包翻转过来，接着将材料叠上去，要多高自己做主，只要不塌下来即可
。
