【夏威夷披萨食谱】
黄爸爸的无麸质披萨版本，是分为两个阶段来完成的，就是先将披萨饼制作好，然后才将烤半熟的饼皮加入馅料再进行下个步骤来进行第二次的烘烤。这样做的原因是增加披萨的口感，特别是披萨的底部会更加脆及爽口。
参考无麸质披萨饼皮制作：
https://bit.ly/4d7cBL6 ～ 点击
今天黄爸爸分享给大家的是夏威夷披萨食谱，虽然很多人对此道美食并不会陌生，但真正了解这披萨名字的由来，我想应该没有几个会知道。。。嗯，包括我自己
夏威夷披萨（Hawaiian Pizza）的名字来源与夏威夷州没有直接关系。它之所以被称为“夏威夷披萨”，主要是因为其主要配料之一是菠萝，而菠萝通常与热带和夏威夷相关联。
背景历史：夏威夷披萨的发明者通常被认为是Sam Panopoulos，他是加拿大安大略省查塔姆市的一位餐馆老板。1962年，Panopoulos和他的兄弟们在他们的餐馆中首次尝试将菠萝放在披萨上。最初，这只是一个实验性的尝试，但他们发现顾客对这种甜咸结合的口味反响不错，因此它逐渐流行起来。
了解了故事后，接下来我们就来准备披萨的馅料了：
披萨鸡肉馅料制作：
披萨酱 - 150g （可参考购买链接）
鸡胸肉 - 300g
Basil 香料 - 适量
橄榄油 - 适量 （任何品牌皆可）
胡椒粉 - 适量
海盐 - 适量
小葱头 - 2粒-切碎
蒜头 - 2粒-切碎
材料购买链接：
1. https://bit.ly/3Yt2Ylp - CIRIO 披萨酱
2. https://bit.ly/3SCQd45 - Prego 意大利面酱 （其实也是可以用来制作披萨酱）
首先鸡肉洗净后，抹干，然后用打碎机将鸡胸肉打碎后待用。（记得不要打太绵，要保留一些颗粒感）*如果不想打碎可以将鸡肉切成小片也是可以的。
先将预热烤盘，过后倒入适量的橄榄油，然后将小葱和蒜头一起倒入锅内翻炒。
鸡肉倒入煎盘前，先加入适量的胡椒粉和海盐调味。
接着把鸡肉倒入煎盘中炒熟。
倒入pizza 番茄酱。
加入适量香料。。
其实披萨番茄酱本身已经有调味，所以我们也无需再加入太多的调味料，只需加入适量的香料即可。接着中火将鸡肉炒熟。。。。
中火将鸡肉和番茄酱搅拌均匀直到鸡肉完全吸完番茄酱汁后，就可以起锅了待用。*可以将酱汁和鸡肉分开装盘。
夏威夷披萨配料如下：
配料制作：
将夏威夷最主要的材料～黄梨 （切丁）
涂上番茄酱汁。。
先铺一层芝士打底，能不能拉丝就看这里了。。。。
铺上满满的鸡肉。。。
接着铺上黄梨丁
铺上最后一层芝士。
撒上适量的香料。
当然还有橄榄油。。。
烤箱预热 - 180度 上下 -10min。接着烤180度 - 20 min （或烤至披萨表层呈现焦黄即可）
