谷留香 - Goglufree 无麸质产品专卖网店

《谷留香-Goglufree》的品牌源自于全程自磨、谷味飘香的服务宗旨来命名的。创办人黄爸爸自创的无麸质综合面粉系列，全程都是采用机器现磨，同时采用100%纯天然食材制作，其中近50%使用有机食材调配。

《谷留香-Goglufree》自2018年推出市场至今已有5年的时间了，谷留香无麸质米粉制产品在市场上独树一格。只因我们的原料来自多种不同的米和谷粮综合而成，其中包括糙米、荞麦、小米等..具有多种营养价值和口感。

此外，《谷留香-Goglufree》旗下的面粉系列还有多种用途，例如可以用来制作面包、蛋糕、饼干、面条等。这些米制品不仅美味可口，还非常适合一些对麸质过敏或敏感的人，以及想要实施健康饮食的人群们。

在2018年至2020年（COVID爆发前）期间，黄爸爸和一些志同道合的生意伙伴在全马举办了接近20多场无麸质饮食分享会和烘焙班，期间帮助了不少需要进行无麸质饮食的人，当然也帮助了不计其数因麸质导致健康状况的人，他们其中也有许多是养生人士和需要为家里的小孩进行特殊饮食的家长们。

《谷留香 - Goglufree》产品的配方不仅具有丰富的复合性碳水化合物，在配方里还不计成本地添加了自磨有机的黄金亚麻籽粉和车前子粉。因此含有非常丰富的高纤维和不饱和脂肪酸（Omega-3）。它不仅满足了孩子们每天的营养需要，还具有控制血糖的效果，适合老少皆宜，尤其是对于麸质过敏或养生人士，是最佳的选择之一。

除了无麸质综合面粉系列外，《谷留香 - Goglufree》还推出了现成品；米面包、荞麦脆饼、藜麦面条和农历新年卖得满堂红的米饼干等成品，这些产品都是由黄爸爸从自创的无麸质面粉中研发而成，而且还是纯手工制作的呢！

全程自磨

糙米清洗后放入烤盘准备进行低温烘干

采用低温烘干机确保营养不会流失。

综合所有无麸质粉类后，即刻进行包装。

《谷留香-Goglufree》面粉系列采用自磨和现场打粉的方式进行制作和包装，自磨完成所有原料后，我们将无麸质粉类进行综合，以确保每一批产品都能获得均衡的配方和口感。我们在此过程中不添加任何人工成分或防腐剂，以保持产品的纯净和天然特性。随后，我们立即进行包装，以确保产品的新鲜度和品质得以保持。我们采用密封包装，以防止空气、湿度和外界因素对产品造成影响。这样，我们的顾客可以获得新鲜特制的产品，品味到每一次的细腻口感和健康滋味。

我们的目标是为消费者提供高品质、新鲜无麸质产品，让他们感受到我们对产品质量我们除了注重面粉的营养价值之外，同时也非常重视制作和包装过程的品质。即使没有先进的机器和设备，我们也愿意一步一脚印地为有需要的人们提供营养价值和品质至上的住家式健康产品，让每一位顾客都能感受到我们的诚意。

提供多种食谱学习与参考
为了让消费者更容易学习和参考，我们提供了多种自创食谱，包括高达30多种不同的食谱。这些食谱都被简化了，顾客只需要跟着食谱中的照片和步骤来进行，就可以轻松地制作出各种美味的无麸质早餐和点心。这样就可以让新手父母更容易地为自己的孩子准备出各种健康的食物，满足他们的口味和营养需求。

黄爸爸自创食谱 - click here

以下是《谷留香-Goglufree》无麸质综合面粉系列中所含有的材料和它们的营养价值及功能：

天然糙米

保留了米中的营养成分：相比于去壳白米，糙米保留了米粒中的外层麸皮和胚芽，这些部分富含纤维、维生素和矿物质等营养成分。食用糙米可以为身体提供丰富的营养，并有助于控制血糖、体重和心脏健康。

有机荞麦

食用荞麦可以提高人体的健康水平，尤其是心脏健康和消化系统健康，而且控制血糖和胆固醇更有很好的果效。

有机藜麦

藜麦是一种非常健康的食物，它富含营养物质，有助于控制体重、降低血糖和胆固醇、具有抗氧化和增强免疫力等好处。

有机小米

食用小米可以提供丰富的营养、促进消化、控制血糖、保护心血管健康，并且适合控制体重和增加能量。它是一种健康、营养且容易消化的食物选择。

野黑米

黑米是一种珍贵的谷物，外观呈现出深紫色或黑色，颗粒饱满而有光泽。它富含丰富的营养素，包括蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素和矿物质。黑米具有强大的抗氧化作用，有助于保护细胞免受自由基损伤，延缓衰老。同时，它还有利于心血管健康、调节血压、增强免疫力等多种健康益处。

红米

红米富含丰富的营养素，包括蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。红米具有抗氧化和抗炎特性，有助于维护心血管健康、增强免疫系统、促进消化等。同时，红米还有助于控制血糖、促进新陈代谢，是一种健康营养的谷物选择。

粗磨有机亚麻籽粉

有机亚麻籽粉提供丰富的膳食纤维，健康的Omega-3脂肪酸，植物性蛋白质，以及抗氧化特性，有助于促进消化、改善心脏和脑功能，保护细胞免受氧化损伤，以及调节血糖，特别适合糖尿病患者。粗磨亚麻籽依然保留着外壳，依然有效减低不饱和脂肪从高温中流失。

有机车前子粉
有机车前子粉是一种非常健康的食品，具有多种药用和保健作用。它富含膳食纤维，有助于缓解便秘，控制血糖，并减少胆固醇吸收，同时具备抗炎和抗氧化的特性，对心血管健康有益，适合减轻体重和管理体重。

黄原胶

黄原胶是一种常见的食品添加剂，黄原胶的生产是通过蔗糖、葡萄糖和乳糖的发酵而得。在发酵过程结束后，产生的湿渣经过干燥后研磨成细粉。与液体混合后，这种粉末会变得黏稠，几乎变成类似凝胶的物质。

可能对以下情况有效：

- 作为体积增加型泻药用于治疗便秘。
- 降低糖尿病患者的血糖水平。
- 降低糖尿病患者的胆固醇水平。
- 作为干口的唾液替代品。

《谷留香》御用植物油 -米糠油

用来制作米饼干，荞麦脆饼，米面包及藜麦面条所采用的植物油，就是米糠油。

米糠油是从米糠中提取的油脂，它是一种健康的植物油，因为它富含不饱和脂肪酸，如亚油酸和亚麻酸（Omega 3/ Omega 6)，同时也含有丰富的维生素E、甾醇和类黄酮等抗氧化物质，这些成分有助于保护身体免受自由基损害，从而保持健康。

其中富含抗氧化物8000-Oryzanol是一种天然的抗氧化物，可以帮助减少自由基的损伤，保护人体细胞免受氧化应激的影响。它还有助于控制胆固醇和血糖水平，同时还能减少心脑血管疾病的风险。

因此，谷留香产品御用植物油具有许多健康益处，包括提供健康的不饱和脂肪酸、抗氧化物和其他有益成分，对于保持身体健康非常有帮助。

《谷留香-Goglufree》和其它品牌的不同之处：

多种有机原料综合而成：每一种产品都采用超过5种有机谷粮及种子综合而成的，远比其他品牌以精致面粉材料制成的来的更健康，更具营养价值。
全程自磨：采用全程自磨的生产工艺，生产过程中不添加任何化学物质，而市场上的无麸质产品可能使用添加化学剂等工艺。
品质控制：所有的谷粮都是经过多种步骤现磨现包装方式，不像其他品牌都是进口成品后才来包装的，所以新鲜度和品质都给客户们带来高度的保证！。
营养成分：《谷留香》无麸质产品在保证无麸质的同时，尽可能保留杂粮本身的营养成分，如膳食纤维、维生素和矿物质等，而市场上的无麸质产品可能在加工过程中损失了部分营养成分。
符合国家食品安全认证：Goglufree 旗下的所有产品皆获得Allied Chemist Laboratory 验证，不具任何的重金属及农药残留而且也已通过国家所规定的食品安全指南指标📖！安全认证可在官网处鉴定。
提供多种自创食谱参考：黄爸爸自创的食谱，都非常的本土化，制作过程都写得非常细腻，而且还提供食谱编写和视频2种教程，对新手而言绝对容易上手。而且黄爸爸本身对营养学识有深入的研究，所以食谱中所运用的材料都是以健康及天然食材来搭配，比起其他品牌只提供简单的食谱强得多。

《谷留香-Goglufree》创办人黄爸爸的无麸质理念：

米～是亚洲人的主食之一，但将米作为烘焙原料的人却非常少。黄爸爸拥有创新理念，一直在探索如何更好地发挥米的特色，并且还自创了不少含有本地特色的食谱。他以全程自磨的方式制作无麸质米粉，保留米中的营养成分，且不含人工添加剂或防腐剂。此外，他还特地去进修及考取英国ITEC文凭的营养课程，目前也是一名营养顾问。希望未来可以将更多健康理念融入产品之中，让更多人受益。

黄爸爸的无麸质米粉制品在市场上是独一无二的。他的产品原料来自多种不同的米和谷粮，包括糙米、荞麦、藜麦及小米等，使得他的米制品具有更多的营养和口感。此外，他的制品还有多种用途，例如可以用来制作蛋糕、饼干、面条及面包等。在未来期间他也希望可研发更多有针对性的营养产品，帮助到更多有需要的人。